Álvarez Barrera, Claudia Patricia2017-03-302016http://hdl.handle.net/10784/11250El presente trabajo tiene como objetivo elaborar un modelo de negocio a través del cual se puedan fabricar y comercializar conservas 100% naturales -- Inicialmente presenta un marco conceptual por medio del cual se dan a conocer los principales conceptos de modelo de negocio, tipos y evolución del concepto de modelo de negocio durante el tiempo -- De igual forma, se hará un benchmarking sobre el producto, su consumo y producción de conservas en el país -- Finalmente, se presenta la estructura de modelo de negocio, de acuerdo con los resultados del proceso investigativo y las tendencias del consumidor -- Este trabajo fue preparado con base en la perspectiva del emprendedor, con el fin de construir las bases de una compañía capaz de obtener los resultados de rentabilidad esperados -- Se aprovecha entonces la experiencia de FRESHKA, una compañía familiar colombiana que nació con la necesidad de dar soluciones alimenticias sencillas y adaptadas al modelo y estructura alimenticia de los colombianos actualmentespaModelo de negocioEmpresarismomasterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessCONSERVAS ALIMENTICIASBENCHMARKINGALIMENTOS NATURALESCONSUMIDORESCONSERVACIÓN DE ALIMENTOSINDUSTRIAS ALIMENTICIASEMPRESAS FAMILIARESCanning and preservingBenchmarking (Management)Food, naturalConsumersFood - PreservationFood industry and tradeFamily corporations658.11CD M516Acceso abierto2017-03-30Mejía Ferraris, Santiago