Gestión del conocimiento de colorantes naturales para bebidas a partir de una herramienta de inteligencia artificial generativa

Palacio Peña, Juan Alejandro2025-09-082025https://hdl.handle.net/10784/36626application/pdfspaTodos los derechos reservadosGestión del conocimientoInteligencia Artificial GenerativaRAGColorantes naturalesBebidas con colorantesLarge Language ModelsGestión del conocimiento de colorantes naturales para bebidas a partir de una herramienta de inteligencia artificial generativainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccessBEBIDAS - INDUSTRIA Y COMERCIOADMINISTRACIÓN DEL CONOCIMIENTO - COLOMBIACOLORANTES DE LOS ALIMENTOSTRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA - INDUSTRIAS ALIMENTICIASMINERÍA DE DATOS - METODOLOGÍAKnowledge managementArtificial IntelligenceNatural colorantsBeveragesAcceso metadatos2025-09-08Cardona Guerra, Paolareponame:Repositorio Institucional Universidad EAFITinstname:Universidad EAFITrepourl:https://repository.eafit.edu.cohttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb