Evaluación de la implementación de prácticas Lean en empresas procesadoras de leche del Oriente Antioqueño y medición de la eficiencia aplicando el Análisis Envolvente de Datos (DEA)

Arrieta Posada, Juan Gregorio2017-08-022016http://hdl.handle.net/10784/11599application/pdfspaManufactura esbelta (Lean Manufacturing)Análisis Envolvente de Datos DEAIndustria lechera - Antioquia (Colombia)Evaluación de la implementación de prácticas Lean en empresas procesadoras de leche del Oriente Antioqueño y medición de la eficiencia aplicando el Análisis Envolvente de Datos (DEA)masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessMEJORAMIENTO DE PROCESOSINDUSTRIA LECHERAPLANTAS LECHERASADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓNANÁLISIS MULTIVARIANTECONTROL DE CALIDADCOSTOS DE PRODUCCIÓNProcess improvementDairyingDairy plantsProduction managementMultivariate analysisQuality controlCosts, industrial658.5CD A259EAcceso abierto2017-08-02Agamez Licha, Juan David