Giraldo Estrada, CatalinaMarín Palacio, Luz Deisy2013-02-132009-10http://hdl.handle.net/10784/397En los últimos tiempos, la medicina natural para el tratamiento de enfermedades humanas se ha convertido en un apoyo importante para la medicina tradicional. Dentro de este marco, las propiedades medicinales de los hongos han sido reconocidas desde tiempos remotos en países orientales y ahora a nivel mundial (Hincapie et al., 2005). Entre los productos biotecnológicos obtenidos a partir de estos microorganismos con mayor potencial y aplicación industrial están los polisacáridos, de los cuales se han reportado importantes actividades biológicas (Xu et al.,2008).96 p. + presentación (27 diapositivas)Contenido parcial: Los hongos -- Phylum Basidiomycota -- Cultivo sumergido -- Escalado de bioprocesos -- Activación de la cepa -- Medio para la fermentación -- Cuantificación de azúcares reductores.spaProyecto de Grado. Ingeniería de ProcesosCultivo de hongosHumphreya coffeataCultivo sumergidoChemical engineering and related technologiesBiotechnologyinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessHONGOSHONGOS - MEDIO DE CRECIMIENTOEXOPOLISACARIDOS MICROBIANOSBIOMASADegree Project. Process EngineeringFungus cultivationSubmerged cultivation660.6 G2160Acceso abierto2013-02-13Gallego Giraldo, SaraGarcía Giraldo, Gisell Adriana