Marín Palacio, Luz Deisy2019-02-132018http://hdl.handle.net/10784/13402Los compuestos bioactivos de plantas recientemente han sido estudiados por sus múltiples beneficios; en este sentido la actividad biológica de Gliricidia sepium proveniente de tres altitudes (0, 800 y 1500 m.s.n.m) del trópico colombiano ha sido evaluada. En el presente estudio se realizaron extracciones sólido-líquido convencionales empleando como solventes Etanol, EtanolAgua y Agua, con carga de sólidos 1:4 y 1:8 y extracción con C02 supercrítico. Los mayores rendimientos en la extracción se obtuvieron para los tratamientos correspondientes a la extracción Etanol-Agua y 800 m.s.n.m (273.07±6.52 mg/g). Adicionalmente, se realizó la cuantificación de fenoles, flavonoides y terpenos, donde la extracción con etanol, carga de sólido 1:8 y 0 m.s.n.m presentó las mayores concentraciones (79.9±2.5 ppm, 112.1±4.8 ppm y 640.9 ±15.9 ppm respectivamente), sin embargo, el tratamiento que presentó la más alta actividad antioxidante (ORAC) corresponde al efectuado con una carga de sólidos de 1:8 en etanol y 800 m.s.n.m (1919.4 µM de TE/g). A su vez, los resultados de actividad antioxidante para la extracción con C02 supercrítico alcanzaron concentraciones de 677.9; 864.9; 939.6 µM de TE/g para 0, 800 y 1500 m.s.n.m. respectivamente, Por último, la actividad antimicrobiana de los extractos fue evaluada en diferentes microorganismos; presentando la mayor inhibición para la bacteria Ralstonia solanacearum EAP09 con porcentaje de inhibición de 90.11±11.20% a las 48 horas de evaluación por el método de crecimiento en microplatos. Estos resultados permiten concluir que el extracto etanólico (extracción con una carga de sólidos 1:8 p:v) de Gliricidia sepium colectada a 800 m.s.n.m presenta la mayor actividad biológica, proponiendo los extractos de la planta como posibles fuente de compuestos antioxidantes y antimicrobianos.Recently, Bioactive compounds of plants have recently been studied because of their multiple benefits. In this sense, the biological activity of Gliricidia sepium taken from of three different altitudes (0, 800 y 1500 m.a.s.l) of Colombian tropic has been tested. In the present study three solvents (Ethanol, Ethanol-Water and Water) were evaluated for the solid-liquid conventional extraction with two solids charges (1:4 and 1:8) and supercritical CO2 extraction. The highest yields of extraction were obtained with the hydroethanolic extraction treatment and 800 m.a.s.l (273.07± 6.52 mg/g on average). Additionally, phenol, flavonoids and terpenoids were quantified in which the Ethanolic extraction with solid charge of 1:8 and 0 m.a.s.l presented the highest concentrations (79.9±2.5 ppm, 112.1±4.8 ppm y 640.9 ±15.9 ppm respectively). Additionally, the treatment with the highest antioxidant activity (ORAC) corresponded to the one performed with a solid charge of 1:8 in ethanol and 800 m.a.s.l (1919.4 µM de TE/g). At the same time the antioxidant activity results of extraction with supercritical CO2 reached concentration of 677.9; 864.9; 939.6 µM de TE/g 0, 800 Y 1500 m.a.s.l respectively. Finally, the antimicrobial activity of extracts was tested in different microorganisms, the highest inhibition was the one presented against Ralstonia solanacearum EAP09 with inhibition percentage of 90.11±11.20% after 48 hours of exposure. This results permit lead us to the conclusion that ethanolic extract with solids charge 1:8 of G. sepium collected to 800 m.a.s.l present the highest biologic activity, proposing the extracts of the plant as possible source of antioxidant and antimicrobial compounds. Keyapplication/pdfspaGliricidia sepiumgradiente altitudinalantioxidanteantimicrobianoRalstonia solanacearummasterThesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccessBiología molecularGliricidia sepiumaltitudinal gradientantioxidantantimicrobialRalstonia solanacearumAcceso cerrado2019-02-13Franco Leyva, Ana Maria de los Angeles581 F825