2020-07-3020030120-341Xhttp://hdl.handle.net/10784/17219Uno de los colorantes naturales más conocidos y de mayor aplicación en diferentes industrias es el que se obtiene a partir de la semilla del achiote (Annatto). En este artículo, por medio de un diseño de experimentos, se seleccionan los parámetros necesarios para el diseño de una planta piloto para obtener el colorante, a saber, tipo de solvente, relación cantidad de semilla / volumen de solvente, pH y tiempo de agitación. Con estos parámetros se diseña una planta piloto para la cual se seleccionan los equipos necesarios que se organizan según el correspondiente diagrama de flujo.application/pdfspaCopyright © 2003 Jorge Enrique Devia Pineda, Liliana Saldarriaga Calderónarticleinfo:eu-repo/semantics/openAccessProcesoPlanta pilotoAchioteColorante naturalAcceso abierto2020-07-30Devia Pineda, Jorge EnriqueSaldarriaga Calderón, Liliana