Giraldo Estrada, CatalinaHernández Tenorio, Fabián Enrique2023-02-142022http://hdl.handle.net/10784/32129spaTodos los derechos reservadosPululanoPelículas comestiblesFrutasAceites esencialesConservaciónFormación de películas comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutasbachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccessBIOTECNOLOGÍABIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOSINGENIERÍA BIOQUÍMICABIOPOLÍMEROSAcceso cerrado2023-02-14Aguilar Barahona, SaraPaniagua Arboleda, Darlene Audrey664.02 A283