Formación de películas comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutas

Giraldo Estrada, CatalinaHernández Tenorio, Fabián Enrique2023-02-142022https://hdl.handle.net/10784/32129application/pdfspaTodos los derechos reservadosPululanoPelículas comestiblesFrutasAceites esencialesConservaciónFormación de películas comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccessBIOTECNOLOGÍABIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOSINGENIERÍA BIOQUÍMICABIOPOLÍMEROSAcceso metadatos2023-02-14Aguilar Barahona, SaraPaniagua Arboleda, Darlene Audrey664.02 A283reponame:Repositorio Institucional Universidad EAFITinstname:Universidad EAFITrepourl:https://repository.eafit.edu.cohttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb