Uribe Ochoa, BeatrizVega, Juan David2012-09-212012-09-212010http://hdl.handle.net/10784/107El informe que se presenta a continuación tiene como título " PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS”. En primer lugar se presenta un estudio de mercado identificando la oferta y demanda de salsas de frutas y encurtidos en el mercado de la comuna 12. Partiendo de los resultados de una encuesta dirigida a los hogares y establecimientos comerciales, se analizó el precio de mercado, características del consumidor y gustos y preferencias, como resultado de lo anterior, se proponen unas estrategias de mercadeo para cumplir con la proyección en ventas propuesta. Con los resultados del estudio técnico, organizacional y legal, sumados a los resultados del análisis del mercado se pudo llegar a un flujo de caja que muestra una TIR generada por el proyecto, del 16% efectiva anual, y el VPN de los flujos de caja proyectados da como resultado un valor positivo de $ 25.376.594, lo que indica que este proyecto es rentable y supera las expectativas de generación de gananciasThe report that one presents later has as title “PROJECT OF FEASIBILITY FOR THE CREATION OF ONE PRODUCING PLANT AND A MARKETING COMPANY OF CONSERVES OF FRUITS AND VEGETABLES ". First one presents a market research identifying the offer and demand of sauces of fruits and pickles on the market of the commune 12. Departing from the results of a survey directed the homes and commercial establishments, there were analyzed the price of market, characteristics of the consumer and tastes and preferences, as result of the previous thing, they propose a few strategies of marketing to expire with the projection in sales proposed. With the results of the technical study, organizational and legal, added to the results of the analysis of the market it was possible to come to a cash flow that shows a TIR generated by the project, of 16 % effective annual, and the VPN of the projected cash flows gives like proved a positive value of $ 25.376.594, which indicates that this project is profitable and overcomes the expectations of generation of earningsContenido parcial: Cómo armar un plan de negocios -- Tipología y clases de proyectos -- Estudios necesarios para formular el proyecto -- Estudio del mercado -- El estudio técnico del proyecto -- Aspectos administrativos y legales -- Estudio económico -- Hipótesis o preguntas de investigación -- Planteamiento metodológico -- Tipo de investigación -- Diseño de la investigación -- Etapas metodológicas de la investigación. -- Determinación del método de muestreo y de la muestra.spaTrabajo intelectual. Universidad EAFITTesis. Maestría en AdministraciónConservación de frutas y hortalizasSalsa de frutasConservas alimenticiasFood processingPreservation techniquesmasterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessINDUSTRIAS ALIMENTICIASPLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOSADMINISTRACION DE PROYECTOS INDUSTRIALESENCURTIDOSINDUSTRIA DE CONSERVAS ALIMENTICIASIntellectual work. Universidad EAFITThesis. Master in ManagementPreservation of fruit and vegetablesFruit SauceCannery664.028 H5571Acceso abierto2012-09-21Hernández Arboleda, Elkin Hernán