Aplicación de la metodología ZERI en la producción de proteasas alcalinas de Bacillus sp.
| dc.citation.epage | 64 | |
| dc.citation.issue | 132 | |
| dc.citation.journalTitle | Revista Universidad EAFIT | eng |
| dc.citation.spage | 57 | |
| dc.citation.volume | 39 | |
| dc.contributor.affiliation | Universidad EAFIT | spa |
| dc.contributor.affiliation | Universidad Nacional de Colombia | spa |
| dc.contributor.author | Giraldo Estrada, Catalina | spa |
| dc.contributor.author | Sáez Vega, Alex Armando | spa |
| dc.contributor.author | Montoya Campuzano, Olga Inés | spa |
| dc.coverage.spatial | Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-30T20:51:48Z | |
| dc.date.available | 2020-07-30T20:51:48Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description | Se determinó la posibilidad de producir medios de cultivo a partir de desechos como agua de lavado de papa (ALP) e hidrolizado de polvo de esmeril de cuero (PEC) para la producción de proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus sp. Alcalofílico. El crecimiento de la cepa y la producción de proteína verdadera no son afectados por los pH de inoculación de 7.0, 8.5 y 9.5, en contraste con la actividad enzimática, que tuvo su mejor resultado a pH inicial de 9.5, el cual fue seleccionado para evaluar dos fuentes de nitrógeno orgánico (PEC y peptona) en ALP a diferentes relaciones C/N (entre 0 y 4). Al evaluar diferentes concentraciones de las fuentes de nitrógeno, se encontró que la mayor producción de proteína para el intervalo estudiado de relaciones C/N se da cuando C/N es 3, al 0.5% de almidón y peptona, similar al valor máximo obtenido usando PEC, 1% de almidón y relación C/N de 1, esta similitud permite recomendar esta enzima para estudios posteriores en la elaboración de medios tendientes a disminuir el impacto ambiental dentro del concepto de cero emisiones (ZERI). | spa |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.issn | 0120-341X | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/17215 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad EAFIT | spa |
| dc.relation.isversionof | http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-eafit/article/view/895/801 | |
| dc.relation.uri | http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-eafit/article/view/895/801 | |
| dc.rights | Copyright © 2003 Catalina Giraldo Estrada, Alex Armando Sáez Vega, Olga Inés Montoya Campuzano | eng |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
| dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
| dc.source | Revista Universidad EAFIT, Vol. 39, No. 132 (2003) | spa |
| dc.subject.keyword | Bacillus subtilis | spa |
| dc.subject.keyword | ZERI | spa |
| dc.subject.keyword | Proteasas alcalina | spa |
| dc.title | Aplicación de la metodología ZERI en la producción de proteasas alcalinas de Bacillus sp. | spa |
| dc.type | article | eng |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | eng |
| dc.type | publishedVersion | eng |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
| dc.type.local | Artículo | spa |
Archivos
Bloque original
1 - 2 de 2
No hay miniatura disponible
- Nombre:
- document - 2020-08-19T210351.109.pdf
- Tamaño:
- 214.63 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Texto completo PDF
No hay miniatura disponible
- Nombre:
- articulo - copia (6).html
- Tamaño:
- 389 B
- Formato:
- Hypertext Markup Language
- Descripción:
- Texto completo HTML