Caracterización de una Cepa Nativa de Aspergillus niger y Evaluación de la Producción de Ácido Cítrico
dc.citation.epage | 42 | |
dc.citation.issue | 128 | |
dc.citation.journalTitle | Revista Universidad EAFIT | eng |
dc.citation.spage | 33 | |
dc.citation.volume | 38 | |
dc.contributor.affiliation | Universidad EAFIT | spa |
dc.contributor.author | Sáez Vega, Alex | spa |
dc.contributor.author | Flórez Valdés, Liliana | spa |
dc.contributor.author | Cadavid Rendón, Andrés | spa |
dc.coverage.spatial | Medellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degrees | |
dc.date | 2002 | |
dc.date.accessioned | 2020-07-30T20:57:12Z | |
dc.date.available | 2020-07-30T20:57:12Z | |
dc.date.issued | 2002 | |
dc.description | Mediante morfología, se llevó a cabo la identificación de la cepa nativa A. niger AL01. Se evaluó la producción de ácido cítrico en diferentes medios de cultivo: un medio estándar usando como base sacarosa y en un medio a base de almidón. Mediante un diseño experimental se evaluó la producción a diferentes concentraciones, variando las cantidades de almidón y nitrato de amonio en un diseño de dos factores a tres niveles cada uno. La cepa A. niger AL01 produjo bajas cantidades de ácido cítrico (1,113 g/l en sacarosa y 0,209 g/l en almidón) comparadas con las reportadas en la literatura. | spa |
dc.format | application/pdf | |
dc.identifier.issn | 0120-341X | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10784/17245 | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad EAFIT | spa |
dc.relation.isversionof | http://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-eafit/article/view/845/753 | |
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dc.rights | Copyright © 2002 Alex Sáez Vega, Liliana Flórez Valdés, Andrés Cadavid Rendón | eng |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
dc.rights.local | Acceso abierto | spa |
dc.source | Revista Universidad EAFIT, Vol. 38, No. 128 (2002) | spa |
dc.subject.keyword | Aspergillus | spa |
dc.subject.keyword | Ácido cítrico | spa |
dc.subject.keyword | Cepa nativa AL 01 | spa |
dc.title | Caracterización de una Cepa Nativa de Aspergillus niger y Evaluación de la Producción de Ácido Cítrico | spa |
dc.type | article | eng |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | eng |
dc.type | publishedVersion | eng |
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dc.type.local | Artículo | spa |
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