¿Es posible pronosticar el precio por kilogramo en el mercado porcícola como una herramienta de gestión de riesgo?
Fecha
2024
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Due to the high volatility on the price per kilogram (COP/kg) in the pork market, the development of a predictive model as a risk management tool for producers is sought. The purpose of this tool is to provide a strategic guide to identify the best moment to sell a batch, organize the production accordingly and stablishing favorable conditions in selling contracts. This could provide an optimal risk management tool from the producer’s perspective in the market. To achieve this, the Box Jenkins methodology will be employed, using the ARIMA model as a base. The main objective its to anticipate possible fluctuations in the pig market, allowing producers to take informed decisions and in consequence, maximize de returns in the Colombian market operations.
Descripción
Dada la alta volatilidad en el precio por kilogramo (COP/kg) en el mercado porcícola, se busca desarrollar un modelo predictivo que sirva como herramienta para la gestión del riesgo por parte de los productores. El propósito de este trabajo es proporcionar una guía estratégica que permita identificar el mejor momento para la venta de lotes, organizar la producción en consecuencia y establecer condiciones favorables en los contratos de venta. Desarrollar un modelo para predecir el precio por kilogramo en el mercado porcícola permitiría contar con una herramienta óptima para la gestión del riesgo desde la perspectiva de los productores. Para alcanzar este objetivo, se empleará la metodología de Box Jenkins, utilizando como base el modelo ARIMA para anticipar las posibles fluctuaciones de los precios en el mercado porcícola, permitiendo a los productores tomar decisiones fundamentadas y, de este modo, maximizar los rendimientos de sus operaciones en el mercado colombiano.
Palabras clave
Riesgo de mercado, Gestión de riesgo, Series de tiempo, Mercado porcícola