Planta piloto para obtener colorante de la semilla del achiote (Bixa orellana)
Fecha
2003
Autores
Devia Pineda, Jorge Enrique
Saldarriaga Calderón, Liliana
Título de la revista
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Editor
Universidad EAFIT
Resumen
Descripción
Uno de los colorantes naturales más conocidos y de mayor aplicación en diferentes industrias es el que se obtiene a partir de la semilla del achiote (Annatto). En este artículo, por medio de un diseño de experimentos, se seleccionan los parámetros necesarios para el diseño de una planta piloto para obtener el colorante, a saber, tipo de solvente, relación cantidad de semilla / volumen de solvente, pH y tiempo de agitación. Con estos parámetros se diseña una planta piloto para la cual se seleccionan los equipos necesarios que se organizan según el correspondiente diagrama de flujo.