Formación de películas comestibles a base de biopolímeros para la conservación de frutas

Archivos

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Fecha

2022

Autores

Aguilar Barahona, Sara
Paniagua Arboleda, Darlene Audrey

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Universidad EAFIT

Resumen

Descripción

Palabras clave

Pululano , Películas comestibles , Frutas , Aceites esenciales , Conservación

Citación

URI

http://hdl.handle.net/10784/32129

Colecciones

Ingeniería de Procesos (trabajo de grado)