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dc.creatorAbad Restrepo, Ana Cristina
dc.creatorGiraldo Estrada, Catalina
dc.creatorVidal Ramírez, Alejandra
dc.creatorMuriel Gil, Luisa Fernanda
dc.date.available2015-05-26T20:47:35Z
dc.date.issued2012
dc.date.issued2012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/5382
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/5382
dc.descriptionEste documento incluye un texto que responde la pregunta planteada en el título, un mapa de contenidos y una guía metodológica para la realización de un taller -- Este documento responde al cuestionamiento planteado desde la perspectiva de los procesos de producción agroindustrial -- Así, los desechos hacen referencia a los subproductos de la extracción de alimentos y de materias primas propias del territorio colombiano, los cuales reciben el nombre de biomasa -- Se explica que dicha biomasa es ampliamente desaprovechada e incluso desechada por la ausencia de investigaciones y esfuerzos que contribuyan a demostrar las posibilidades de recuperar este subproducto para utilizarlo en la reelaboración de materia prima para la producción de nuevos productos -- Al respecto, se explica por ejemplo el proceso químico de la hidrólisis que posibilita que los desechos sean asimilables por los microorganismos para transformarlos en productos nuevamente reutilizables -- Finalmente, se cierra el texto planteando la necesidad de tomar conciencia de la relevancia de este tipo de estudios y de sus múltiples posibilidades reales de aplicación para la disminución del impacto ambiental y el aprovechamiento de los desechos de la industria del agro.spa
dc.description.abstractEste documento incluye un texto que responde la pregunta planteada en el título, un mapa de contenidos y una guía metodológica para la realización de un taller -- Este documento responde al cuestionamiento planteado desde la perspectiva de los procesos de producción agroindustrial -- Así, los desechos hacen referencia a los subproductos de la extracción de alimentos y de materias primas propias del territorio colombiano, los cuales reciben el nombre de biomasa -- Se explica que dicha biomasa es ampliamente desaprovechada e incluso desechada por la ausencia de investigaciones y esfuerzos que contribuyan a demostrar las posibilidades de recuperar este subproducto para utilizarlo en la reelaboración de materia prima para la producción de nuevos productos -- Al respecto, se explica por ejemplo el proceso químico de la hidrólisis que posibilita que los desechos sean asimilables por los microorganismos para transformarlos en productos nuevamente reutilizables -- Finalmente, se cierra el texto planteando la necesidad de tomar conciencia de la relevancia de este tipo de estudios y de sus múltiples posibilidades reales de aplicación para la disminución del impacto ambiental y el aprovechamiento de los desechos de la industria del agrospa
dc.language.isospaspa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesseng
dc.subjectUniversidad de los niños EAFITspa
dc.subjectProcesos agroindustrialesspa
dc.subjectBiomasaspa
dc.subjectHidrólisisspa
dc.subjectDesechosspa
dc.subjectSub-Productospa
dc.title¿Cómo los microorganismos convierten desechos en cosas útiles?spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/workingPaper
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/workingPapereng
dc.typeworkingPapereng
dc.rights.accessRightsrestrictedAccessspa
dc.subject.lembBIOMASAspa
dc.subject.lembMATERIAS PRIMASspa
dc.subject.lembHIDRÓLISISspa
dc.subject.lembDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOSspa
dc.subject.lembMICROORGANISMOSspa
dc.subject.lembIMPACTO AMBIENTALspa
dc.subject.lembPRODUCTOS DE RESIDUOSspa
dc.subject.lembENZIMASspa
dc.subject.lembPROCESOS QUÍMICOSspa
dc.type.spaDocumento de trabajo de investigaciónspa
dc.subject.keywordBiomassspa
dc.subject.keywordRaw materialsspa
dc.subject.keywordHydrolysisspa
dc.subject.keywordNew product developmentspa
dc.subject.keywordMicro-organismsspa
dc.subject.keywordEnvironmental Impactspa
dc.subject.keywordWaste productsspa
dc.subject.keywordEnzymesspa
dc.subject.keywordChemical processesspa
dc.subject.keywordBiomasseng
dc.subject.keywordRaw materialseng
dc.subject.keywordHydrolysiseng
dc.subject.keywordNew product developmenteng
dc.subject.keywordMicro-organismseng
dc.subject.keywordEnvironmental Impacteng
dc.subject.keywordWaste productseng
dc.subject.keywordEnzymeseng
dc.subject.keywordChemical processeseng
dc.rights.accesoAcceso restringidospa
dc.date.accessioned2015-05-26T20:47:35Z
dc.type.hasVersiondrafspa
dc.contributor.eafitauthorCatalina Giraldo (cgiraldo@eafit.edu.co)spa
dc.contributor.eafitauthorAna Cristina Abad (abad@eafit.edu.co)spa


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