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  • Nivel de formalización de restaurantes de compra media en el mercado de foodservice en Colombia 

    Heredia González, María Antonia; Quintero Zuluaga, Natalie; Magíster en Mercadeo​​​; mheredia@eafit.edu.co; nquinte6@eafit.edu.co (Universidad EAFIT; Maestría en Mercadeo; Escuela de Administración, 2014)
    Los cambios en el estilo de vida del colombiano y el auge del consumo por fuera del hogar, han revestido de gran importancia el mercado de foodservice que se encuentra en desarrollo en Colombia -- Estos cambios han generado ...