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dc.contributor.advisorGiraldo Estrada, Catalinaspa
dc.contributor.advisorRamírez Tapias, Yuly Andreaspa
dc.coverage.spatialMedellín de: Lat: 06 15 00 N degrees minutes Lat: 6.2500 decimal degrees Long: 075 36 00 W degrees minutes Long: -75.6000 decimal degreeseng
dc.creatorRojas Muñoz, Víctor Renéspa
dc.date.available2012-12-07
dc.date.available2012-12-07T11:05:00Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10784/373
dc.descriptionEl presente estudio se llevó a cabo para evaluar diferentes métodos de bioseparación orientados a la recuperación de exopoligalacturonasas (exo-PG) y endopoligalacturonasas (endo-PG) contenidas en el extracto enzimático procedente de la fermentación en medio semisólido de Aspergillus niger utilizando cáscara de naranja para la preparación de los sustratos.spa
dc.description59 p.spa
dc.description.tableofcontentsContenido parcial: Marco teórico y revisión de antecedentes -- Aplicaciones de las enzimas pécticas -- Clasificación de las pectinasas -- Las pectinasas del género Aspergillus -- Purificación de enzimas por métodos de precipitación -- Purificación de enzimas por ultrafiltración -- Tratamiento preliminar del producto de fermentación.spa
dc.language.isospaspa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectProyecto de Grado. Ingeniería de Procesosspa
dc.subjectBioseparaciónspa
dc.subjectAspergillus nigerspa
dc.subjectEnzimas pécticasspa
dc.subject.ddcChemical engineering and related technologiesspa
dc.subject.ddcBiochemical engineeringspa
dc.subject.ddcBiotechnologyspa
dc.subject.ddcEnzyme technologyspa
dc.titleEvaluación de métodos de extracción y purificación de enzimas pectinolíticas obtenidas por fermentación en estado semisólido del Aspergillus nigerspa
dc.typebachelorThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accessRightsopenAccesseng
dc.publisher.programIngeniería de Procesosspa
dc.subject.lembFERMENTACIONspa
dc.subject.lembENZIMASspa
dc.subject.lembEXTRACCION (QUIMICA)spa
dc.publisher.departmentEscuela de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Procesosspa
dc.creator.degreeIngeniero de Procesosspa
dc.type.spaTrabajo de gradospa
dc.subject.keywordDegree Project. Process Engineeringeng
dc.subject.keywordBioseparationeng
dc.subject.keywordPectic enzymeseng
dc.identifier.local660.634 R741
dc.rights.accesoLibre accesospa
dc.audienceGeneralspa
dc.date.accessioned2012-12-07T11:05:00Z
dc.type.hasVersionacceptedVersioneng


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