Evaluación de la implementación de prácticas Lean en empresas procesadoras de leche del Oriente Antioqueño y medición de la eficiencia aplicando el Análisis Envolvente de Datos (DEA)
Fecha
2016
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Editor
Universidad EAFIT
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Descripción
Palabras clave
Manufactura esbelta (Lean Manufacturing), Análisis Envolvente de Datos DEA, Industria lechera - Antioquia (Colombia)