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¿Cómo reacciona la papa a choques e interrupciones en el sistema agroalimentario? ¡Una papa caliente!

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dc.contributor.affiliationInter-American Development Bank (IADB)
dc.contributor.affiliationUniversidad EAFIT
dc.contributor.authorCouleau, Anabelle
dc.contributor.authorMuñoz-Mora, Juan Carlos
dc.contributor.authorCaly-Amador, Tatiana
dc.contributor.authorMejía-Tejada, Daniela
dc.creator.emailanabellecouleau@outlook.com
dc.creator.emailticalya@eafit.edu.co
dc.creator.emailjmunozm1@eafit.edu.co
dc.creator.emaildmejiat1@eafit.edu.co
dc.date.accessioned2026-03-11T20:08:54Z
dc.date.available2026-03-11T20:08:54Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl estudio analiza cómo la papa, un cultivo fundamental en América Latina, responde a las interrupciones en los sistemas agroalimentarios. La investigación examina la resiliencia de este cultivo frente a choques como la pandemia de COVID-19, cambios climáticos extremos y conflictos geopolíticos recientes. La papa se destaca como un cultivo estratégico para la seguridad alimentaria en la región, con una notable capacidad de adaptación a diversas condiciones ambientales y socioeconómicas. El documento presenta evidencia sobre cómo los pequeños y medianos agricultores han desarrollado mecanismos de respuesta ante crisis sistémicas, incluyendo estrategias de diversificación, recuperación de variedades tradicionales y fortalecimiento de redes comerciales locales. El informe identifica factores críticos que determinan la vulnerabilidad de la cadena productiva de la papa, señalando la importancia de políticas públicas que fortalezcan la capacidad adaptativa de los productores. Además, propone recomendaciones para mejorar la sostenibilidad del sistema agroalimentario vinculado a este cultivo, enfatizando la necesidad de inversión en infraestructura rural, sistemas de información de mercados y programas de extensión agrícola. Finalmente, el estudio subraya el potencial de la papa como elemento estabilizador en contextos de crisis alimentaria, destacando su contribución a la dieta básica de millones de personas en la región y su rol como fuente de ingresos para comunidades rurales vulnerables.
dc.description.note8 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad EAFIT
dc.identifier.jelQ11
dc.identifier.jelQ18
dc.identifier.jelR40
dc.identifier.jelD43
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad EAFIT
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.eafit.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10784/37834
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad EAFIT
dc.publisher.departmentCentro Valor Público
dc.publisher.facultyEscuela de Finanzas, Economía y Gobierno
dc.relation.ispartofseriesNota de política 2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abierto
dc.subject.keywordPapa
dc.subject.keywordSistema agroalimentario
dc.subject.keywordEstabilización de precios
dc.subject.keywordParo camionero
dc.subject.keywordMercado informal
dc.title¿Cómo reacciona la papa a choques e interrupciones en el sistema agroalimentario? ¡Una papa caliente!
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_1843
dc.type.localNoticia
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTOTR
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dspace.entity.typePublication

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