Examinando por Materia "INDUSTRIA CERVECERA"
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Ítem Estudio de prefactibilidad para la producción, comercialización y promoción de una marca de cerveza artesanal en la ciudad de Bogotá, con base en la metodología Onudi(Universidad EAFIT, 2024) Pineda Marín, Santiago; Amaya Peñuela, Iván; Díez Benjumea, Jhon MiguelThe craft brewery market is experiencing significant growth in Colombia and globally, making it a highly attractive sector for entrepreneurship. There is an opportunity to develop a project in this field, specifically in Bogotá. To assess the viability of the project, studies were conducted in key areas such as the environment, technology, legality, and finances, following the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO) methodology. These studies allowed for analyzing the project's feasibility from different perspectives, considering potential environmental impacts, technical feasibility, legal compliance, and financial profitability. This comprehensive approach provides a solid foundation for making informed decisions regarding implementing the project in Bogotá's craft beer market.Ítem Exploración sistemática de modelos de negocio en la industria de cerveza artesanal del Valle de Aburrá : un enfoque integrado de lean startup y diseño centrado en el usuario(Universidad EAFIT, 2024) Pineda Hernández, Laura Paola; Martínez Cadavid, José FernandoÍtem Propuesta a Cervecería Nacional para vincular al modelo de negocio de cervezas industriales la producción de cerveza artesanal(Universidad EAFIT, 2024) Cuacés Guzmán, Stalin Abimael; Zúñiga Raigoza, Jaime Alberto