Examinando por Materia "HÁBITOS ALIMENTICIOS"
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Publicación Comparación entre los estilos de vida femeninos en relación con la alimentación familiar: caso Medellín(Universidad EAFIT, 2016) Escobar Cadavid, Carolina María; Márquez Godoy, José Ignacio; Henao Cálad, MónicaPublicación Disposición de compra de loncheras escolares por medio de un aplicativo móvil(Universidad EAFIT, 2018) Posada Calle, Mariana; Mejía Gil, María ClaudiaThe current investigation goes for knowing about the shopping avaliability that Barranquilla's mothers with average-high economics has to get school lunch for their 3 to 8 years old children by a personalized mobile app -- For the above, an explorative and cualitative method has to be applied, in search of learning about a healthy and nutritive feeding constumes that this kind of mothers need to apply in comparison to current feeding styles and costumes and the specifyc influence in meals preparation for setting the lunch box -- This procedure will allow to understand the benefits that moms expect to find in terms of a balanced nutrition lunch box setting -- Later, an interview phase is developed, where a selected group of mothers are questioned about this kind of tool (mobile app) that makes easier to get a balanced lunch box for their kids as a new and revolutionary system, and all the answers, reactions and suggestions are compiled and makes part of the descriptive phase of this worksheet -- On the other hand, this investigation allow to know about the packing and esthetic rol that lunch box has for children and the need of entertaining elements as a consumption motivator -- Starting of this findings, a business or entrepreneurship idea has been building -- This idea propose the posibility to sell and distribute healthy lunch boxes all over Barranquilla, tasty for children and with high nutritive meal contents, always under health profesional asesoring, supervision and assistance, as a fact that keep the safe feeding for kids and mother's tranquilityPublicación El mundo vegano: un nuevo estilo de vida, una nueva ética(Universidad EAFIT, 2016) Arango Medina, Catalina; Uribe de Correa, Beatríz AmparoPublicación Estilos de vida saludable y la relación con la tecnología(Universidad EAFIT, 2017) Buitrago Escobar, Santiago; Villegas Moreno, Carolina; Arias Salazar, Alejandro; Mejía Gil, María ClaudiaThe World Health Organization calls on the different countries on the need to develop campaigns and strategies to help reduce non-communicable chronic diseases, which are mainly caused by the lack of a healthy lifestyle and lack of practices of self-care, which are based on a good diet and a constant physical activity -- This research sought to know what the uses of people with a healthy lifestyle to technology, with the aim of understanding how the latter could contribute to healthy habits of life -- The research approach was mixed with descriptive level and its population were people from the city of Medellín, Colombia, between 25 and 35 years considered Millenials, strata 4, 5 and 6 that lead a healthy lifestyle -- Interviews were conducted with four experts, two focus groups and 216 surveys and then the analysis of the information -- In this research we explored questions such as: meaning of the concept of healthy lifestyle, the different variables that compose it, such as: food, physical activity and found a new component which is the sleeping variable -- This last variable was identified by the subjects of study as fundamental to be able to announce that a person leads a healthy lifestyle -- During the research, the behaviors characterizing the people mentioned above were recognized, what does the healthy lifestyle identified by them mean to them as a balance between body and mind from the three dimensions previously described and finally what is the use that give the technology where they found that they use the internet and social networks to follow influencers about this lifestyle that in many cases are not professionals -- At the same time, it was identified that the study subjects do not consider that to be able to carry this same are necessary devices that constantly measure their improvement, contrary to global trends found -- With this research we hope that health professionals who are looking for healthy life strategies from the use of technology, find relevant information that will lead them to enrich their research and strategies to help patients achieve a healthy lifestyle -- At the same time, we seek to help transform our society from the recognition of the implications of the use of technology in the day to day of people who lead a lifestyle like thisPublicación Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a ofrecer comida rápida, saludable y en forma móvil en la ciudad de Manizales(Universidad EAFIT, 2016) Rendón Duque, Juan Felipe; Gentilin Gentilin, Mariano; Herrera Ruíz, Liliana MarcelaPublicación Hallazgos importantes en la respuesta infantil ante estímulos para la construcción de hábitos y estilos de vida(Universidad EAFIT, 2016) Lalinde Arango, Verónica; Correa Arango, María del Carmen; Serrano Rivero, Sergio Andrés; Rojas De Francisco, Laura IsabelLas observaciones y comentarios realizados por padres de familia sobre sus hijos en la edad de dos años sobre el rechazo o resistencia a los alimentos sin ningún tipo de razón fue el punto de partida para la estructuración de la investigación sobre hábitos de consumo en la alimentación en niños y niñas entre los dos y los seis años, que parte de preguntas relacionadas con el conocimiento de los factores de rechazo a cierto tipo de alimentos, el origen del comportamiento infantil malcriado en los momentos de comida y saber cómo en la familia se manejan estos comportamientos -- Por otro lado, hoy en día las tendencias alrededor de lo saludable y orgánico cobran cada vez más fuerza, lo que lleva a que no solo madres, sino familias, educadores e, incluso, la industria se vuelquen a buscar opciones en torno a dichos temas, puesto que existe un mercado potencial altamente atractivo en el cual son evidentes las múltiples oportunidades de negocio -- La presente investigación indaga acerca de comportamientos y actitudes de los niños frente a la alimentación, la influencia que puede tener su entorno familiar y social y cuáles aspectos se pueden tener en cuenta para diseñar un producto exitoso que sea tanto del agrado de los niños como de las madres -- Para lograrlo se realizó un estudio cualitativo mediante dos grupos focales de madres y niños, en los que se aplicaron técnicas proyectivas de asociación con los niños y se les pidió a las madres participantes diligenciar el cuestionario CEQB (Children Eating Behaviour Questionnaire) -- En el estudio se encontraron aspectos sobre la dinámica de la alimentación entre el niño y la madre en la que los niños presentaron una mayor aceptación de los alimentos cuando los mismos se les presentaban por medio de diferentes influenciadores; asimismo se estableció que factores ajenos al sabor, como el color, la textura y la presentación de los alimentos, fueron decisivos a la hora de introducir uno de ellos e influenciaron en forma directa la aceptación o el rechazo por parte de los niños -- Lo anterior aportó una información valiosa tanto para padres, educadores y nutricionistas infantiles como para empresas desarrolladoras de productos alimenticios para niños, puesto que a partir de las conclusiones del estudio fue posible detectar factores clave para una mayor aceptación de los alimentos y para crear hábitos alimentarios adecuados y saludablesPublicación Interpretación del problema público de asistencia alimentaria en el Programa de Alimentación Escolar-PAE- y la Política Pública de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional – PSSAN - de Medellín(Universidad EAFIT, 2016) Inocencio Gelvez, Javier Emilio; Escobar Blanco, Paola Andrea; Escobar Blanco, Paola AndreaPublicación Modelo de negocio para bebidas funcionales Ceiba(Universidad EAFIT, 2017) Gil Giraldo, Jhonatan; Restrepo Mesa, Juan Eduardo; Uribe Marín, Ricardo; Uribe Ochoa, Beatríz Amparo