Examinando por Materia "Enzimas pécticas"
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Ítem Evaluación de métodos de extracción y purificación de enzimas pectinolíticas obtenidas por fermentación en estado semisólido del Aspergillus niger(2009) Rojas Muñoz, Víctor René; Giraldo Estrada, Catalina; Ramírez Tapias, Yuly Andrea