Examinando por Materia "CROMATOGRAFÍA DE GASES"
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Ítem Análisis de los factores relevantes en la extracción mecánica de aceite de Jatropha Curcas, cultivadas en la subregión occidental de Antioquia (Colombia)(Universidad EAFIT, 2014) Betancur Prisco, Julio César; París Londoño, Luis SantiagoUna opción promisoria en el campo de los biocombustibles es el biodiesel obtenido del aceite de los granos de Jatropha Curcas -- Ésta es una planta que se desarrolla en países tropicales, puede crecer en suelos marginales, con poca irrigación y ayuda a controlar la erosión de los suelos -- Este arbusto crece rápidamente y produce semillas con un contenido de aceite alrededor del 35%, y es una especie que no compite con los cultivos con fines alimenticios -- Sin embargo, para que la producción de biodiesel a partir de Jatropha sea sostenible y rentable se requiere investigación y desarrollo tecnológico, en todas las etapas de la cadena productiva -- Este proyecto presenta los resultados de un proceso de investigación y evaluación que tiene como objetivo analizar factores relevantes en el proceso de extracción mecánica de aceite, a partir de Jatropha Curcas cultivadas en la subregión occidental de Antioquia (Colombia) -- Estos datos brindan información relevante para el diseño de equipos y procesos para la producción de aceite de Jatropha -- Como resultado de la investigación se obtuvieron datos como: la fuerza requeridas para la fractura de la cáscara y la deformación del grano, dimensiones promedio de los granos, fracciones de cáscara y albumen en la semilla, humedad, contenido de aceite, poder calorífico de la cáscara, y el albumen; entre otras -- Todas estas variables, además de ser útiles para el proceso de diseño, permiten evaluar usos alternativos para subproductos del proceso de extracción -- Cabe anotar, que es poca la información que se encuentra con respecto a este grano, en el contexto colombiano -- Además de la información física, mecánica y termoquímica de las semillas, se obtuvieron, mediante la implementación de diferentes diseños de experimentos, los factores más relevantes del proceso de extracción mecánico con una prensa tipo RAM, a partir de Jatropha curcas, en el rendimiento del proceso -- Asimismo a partir de estos factores se desarrolló un modelo de optimización para obtener el mayor rendimiento del proceso de extracción de aceite, bajo las condiciones de este proceso -- Por último se determinaron algunas propiedades físico-químicas del aceite obtenido, teniendo en consideración que la meta sería su posterior transformación en biodiesel -- En la mayoría de estos ensayos se desarrollaron y estructuraron métodos que pueden ser replicados en caso de necesitarlos para diferentes aceitesÍtem Caracterización de dos metabolitos secundarios aislados de las hojas de Pouteria Caimito(Universidad EAFIT, 2012) Aristizábal Cardona, Juan David; Palacios Mosquera, Carlos Mario; Palacio González, Guillermo LeónÍtem Diseño conceptual para la elaboración y desalcoholización de cerveza artesanal(Universidad EAFIT, 2016) Herrera Alzate, Alejandro; Jaramillo Rodríguez, Alexander; Acosta Maya, Diego AndrésEste trabajo de grado consistió en la elaboración y desalcoholización de 3 recetas de cerveza artesanal basadas en recetas previamente diseñadas -- Las cervezas fueron desalcoholizadas mediante un proceso de sublimación bajo vacío y luego reconstituidas con agua carbonatada -- Usando espectrometría infrarroja y cromatografía de gases se determinó que más del 98% del alcohol presente en cada una de las muestras originales fue removido exitosamente -- El grado de aceptación de cada una de las 6 variedades de cerveza se determinó mediante un panel de consumidores -- Los resultados del panel mostraron un mayor grado de aceptación para las cervezas alcohólicas que para las cervezas no alcohólicas y permitieron determinar que existían diferencias significativas entre el sabor de las cervezas no alcohólicas y las cervezas originales -- Por último se elaboró un diseño conceptual de la planta para la elaboración de cerveza con y sin alcohol a partir del cual se realizó un análisis económico en el que se observa que el proyecto no es económicamente viable bajo las condiciones estudiadas, presentando una TIR del 7% y un VPN ($1,054’498,368) menor a la inversión inicial ($1,151’965,681)