Examinando por Autor "Rorales Rivera, A."
Mostrando 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opciones de ordenación
Ítem Role of water in maize starch gelatinization: an study by Differential Scanning Calorimetry(Universidad EAFIT, 2010-06-01) Pineda–Gómez, P.; Coral, D F; Arciniegas, M. L.; Rorales Rivera, A.; Rodríguez García, M. E.; Universidad Nacional de Colombia